連休明けで食べ過ぎていませんか?
「僕は食べ過ぎて太りました。」(笑)こんな時におすすめなおからパウダーを使ったレシピです。
おからパウダーはサラダが1番!
おからパウダーってしばらく前に流行りましたけど、いまいち使い方が分からなかったんですよね。
「なんか美味しくて簡単に使えないかな?」と考えて、子供にも人気なポテトサラダ風なレシピを考えました!
おから特有のクセも抑えてあるのでとっても食べやすいですよ♪
おからパウダーでポテトサラダ風のレシピ
食材 | 分量 |
---|---|
おからパウダー | 20g |
牛乳 | 150cc |
卵 | 2個 |
ベーコン | 2枚 |
マヨネーズ | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
粉チーズ(あれば) | 小さじ1 |
3人分 調理時間の目安 15分
おからパウダーでポテトサラダ風の作り方
- ゆで卵を固めに2個作る
(沸騰したお湯に入れて15分が目安) - 耐熱の器へおからパウダー(20g)、牛乳(150cc)、ちぎったベーコン(2枚)を入れてよく混ぜる
ふんわりラップをして600wのレンジで2分温める - 少し冷めたらマヨネーズ(大さじ2)、ゆで卵潰しながらよく混ぜ塩で味を調える
(粉チーズを入れるとコクがアップ!)
おからを戻す水分量
おからを戻す水分量が商品によって異なります。
パッケージ裏に書いてある、おからを戻す水分量の1.5倍〜2倍を目安にしてみてください。
おからがしっとりする感じに戻ればokです!
あと好みで、固いほうが良い場合はパッケージの水分量で大丈夫です。そこから徐々に牛乳を足して好みの固さを見つけてみてください♪
材料が冷めてからマヨネーズで「風味アップ」
今回のレシピに限らずマヨネーズを和える系のレシピは材料が冷めてから混ぜる。これをやってみてください。
材料が熱いうちにマヨネーズを混ぜると、せっかくの美味しい風味がなくなってしまいます。
酸味が苦手な人は「熱いうちに」
逆もしかりで酸味が苦手な人は熱いうちにマヨネーズを混ぜます。
材料が熱いとマヨネーズの酸味を飛ばしてくれるので、酸味が苦手な人はこっちの方法で。
まとめ
一口食べれば「もうポテトサラダ」です!
おからパウダー特有の匂いは牛乳でほとんど無くなります。色々な味付けで試してみたんですが牛乳が1番相性が良いです。
調理もレンジのみ、洗い物も器だけでできますよ♪しっかり糖質offになっているのでぜひ〜
最後までご覧いただきありがとうございました♪
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