オイスターソースとかまぼこで！？簡単エビ餃子風が作れるレシピ

今回はちょっと変わった餃子を紹介したいと思います！
かまぼこで海老餃子風が作れるんですよ♪

かまぼこの食感で海老餃子風

今回はエビを使わないエビ餃子風のアレンジレシピです。

エビ餃子って美味しいけどエビを餃子に入れるのは心のハードルが高いです。笑

エビに似た食感で節約できるものはかまぼこが近い！

これにオイスターソースで味付けて海鮮風味をアップさせて海老感話出します。騙されたと思って作ってください♪

かまぼこで海老餃子風のレシピ

3人分です！
※薄味レシピです、普通〜濃い目が好みの場合は、しょう油を大さじ1用意してください。

かまぼこで海老餃子風のレシピ作り方

1. キャベツをみじん切り、かまぼこを大きめのみじん切りにする
2. ボールへひき肉、キャベツ、かまぼこを入れ、オイスターソース大さじ1、しょう油大さじ0.5、みりん大さじ0.5を入れる
   （普通〜濃い目の場合は、しょう油を大さじ
   1にしてください）
   
3. 菜ばしなどでこねすぎないように混ぜる
   (なんとなく均等になっていればOKです)
   
4. 皮に包む
   
5. フライパンへ油大さじ1を入れ、火をつけ中弱火にする
6. 餃子を並べ、上から油をかける
   
7. パチパチ音がしてきたらお湯を入れ、フタをして5分蒸す
8. フタを取ってから5分焼いて、焼き色を確認してできあがり！
   (水が多めに残っていたら、少し長めに焼いてください)
   

餃子を作るコツ「こねすぎない」

ひき肉と野菜をこねすぎない！

実はこねすぎると肉が固くなってしまいます。菜ばしでこねることで混ぜすぎず、ふんわりでもない丁度いいまとまりになります。

失敗しない焼き方はこちら

失敗しない焼き方はこちらを参考にしてみてください。これは本当にくっつかないのでぜひ！
失敗しない！餃子のくっつかない焼き方 - ひろさんきっちん♪薄味でも満足な魔法レシピ

味の感想

一口食べて、「これエビだね？」こんな感想でした。オイスターソースの海鮮感とかまぼこのプリッと感が海老を演出してくれます。

こんなにお手軽に「エビ風餃子」がつくれるのでぜひ味わっていただけたら嬉しいです♪

おすすめな餃子のタレ

ところで餃子のタレは、何をつけて食べますか?
私のおすすめは、 酢黒コショウです♪

写真の端に、ちょこっと写っていますが、酢に黒コショウをたっぷり入れたタレです。
さっぱり。なのに黒コショウのパンチ！で飽きない美味しさです。ぜひぜひご賞味ください♪

最後までご覧いただきありがとうございました♪