ボリュームたっぷり!水菜と油揚げのさっぱりサラダ

水菜と油揚げのサラダ

サラダってなんか難しい…こんな時は「野菜×タンパク質」を試してみてはいかがでしょうか?

ボリュームも出てしっかりおかずにもなるサラダの完成です♪

酢でさっぱりしているので、後味が残らずドンドン食べられちゃう!

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水菜と油揚げのボリュームサラダのレシピ

食材分量
水菜1袋(200g)
油揚げ4〜5枚(50g)
かつお節1パック
しょう油大さじ1
大さじ1/2

調理時間の目安 10分

作り方

  1. 油揚げをグリルでこんがり焼き細切りにする。
    水菜は3cmのざく切りにする。油揚げを切る
  2. ボールで①とAしょう油 大さじ1、酢 大さじ1/2をよく混ぜる。皿に盛り付けかつお節をたっぷりトッピングする。油揚げと水菜へ味付けをする
  3. 食べる直前にかつお節をよく混ぜてください。旨味が広がります。

コツは焼きと細ぎり

今回のコツは油揚げの使い方なんです、それは…焼きと細切りです!

香ばしく焼く

焦げる寸前まで油揚げを焼くと香りが出て美味しくなります♪

この香りがあるとないとじゃ、大違い!

油揚げはなるべく細切りで

僕はちょっと大きめに切っちゃいましたがwなるべくでいいんで細切りで!

こうすると味の馴染みがすんごく良くなるので、ぜひチャレンジして見てください♪

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