実は長芋を焼くととってもおいしいのです。今日は味付け簡単で長芋をおかずにしちゃうレシピの紹介です♪
味付けはめんつゆ・みりん。にんにくを少々
長芋を厚めに切って、豚こま肉と炒めるだけなので「簡単にいつもと違うおかず」ができちゃいます。
味付けも炒める前に、めんつゆ、みりん、にんにくのチューブを混ぜてできる甘めな万能タレを使います。少し甘めで美味しいです。
では、長芋と豚こま肉のステーキのレシピを確認しましょう！
長芋と豚こま肉のにんにくステーキのレシピ
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 長芋 | 200g |
| 豚こま肉 | 100g |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ1と1/2 |
| みりん | 大さじ1と1/2 |
| にんにく（チューブ） | 小さじ1/3 |
| 油 | 適量 |
2人分
調理時間の目安 15分
※薄味レシピです。普通〜濃いめが好みの方は、めんつゆとみりんを大さじ1/2ずつ足してください。
長芋と豚こま肉のにんにくステーキのレシピ
- めんつゆとみりんを
大さじ1と1/2、にんにく小さじ1/3をよく混ぜる - 長芋を1cm幅の半月切りにする
豚こま肉は食べ易い大きさに切る - 中火で温めたフライパンへ油をひき、豚こま肉を炒める
豚こま肉に火が通ったら、長芋を入れざっと混ぜ合わせる
- ①で作ったタレを入れよく絡めたら、皿に盛る
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炒めた長芋は「ホクシャキ」で美味しい
長芋って炒めると、表面が「ホクっ」中身は「シャキ」この歯ごたえの差が美味しいんですよ。
豚こま肉の油もいい味がして、ステーキ感アップをさせています！
最後までご覧いただきありがとうございました♪
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