イタリア〜ン!小松菜のピッツアイオーラのレシピ

小松菜のピッツアイオーラ

小松菜って少しクセがあって食べにくいですよね。このピッツアイオーラまたの名をピザ職人風なら「圧倒的に」食べやすいですよ〜
オレガノが入っていますけど、あればでok!

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材料と作り方

食材分量(2〜3人分)
小松菜200g
トマトジュース150ml
ピザ用チーズ40g
オリーブオイル大さじ1
適量
オレガノ適量

調理時間の目安 10分

作り方

  1. 小松菜を3cm幅に切る。
    中火でフライパンを温め、オリーブオイルをひく。
    小松菜を入れて塩をひとつまみふる。
    小松菜を切って塩をふる
  2. フタをして2分蒸したら、トマトジュースを入れる。
    小松菜をトマトジュースで煮る
  3. 沸騰したら味見をして塩で整える。
    オレガノ、ピザ用チーズを入れてフタをして溶かす。
    しっかり溶けたら皿に盛る。
    小松菜のピッツアイオーラを仕上げる

ポイント!

時間があればトマトジュースを少し煮込みましょう。酸味がまろやかになりますよ♪

オレガノは乾燥のやつでok!バジルでも美味しいです。

オリーブオイルがなかったらサラダ油でもできますが、香りがオリーブオイルの方が良いですよ♪

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