発酵×発酵!クリーミーキムチバンバンジー

クリーミーキムチバンバンジー

キムチになんと!ヨーグルトを混ぜて、アレンジバンバンジーを作っていきます!

実は、発酵食品×発酵食品はとっても美味しくなるんですよ♪

キムチって匂いがキツかったり、辛かったりしますが、ヨーグルトと混ぜるととってもクリーミーな仕上がりに♪

火は一切使わない、お手軽なのに美味しいレシピです。

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クリーミーキムチバンバンジーのレシピ(2人分)

食材分量
お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ50g
サラダチキン1枚
きゅうり1本
ヨーグルト小さじ2
ごま油小さじ1
ひとつまみ

調理時間の目安 10分

作り方

  1. きゅうりを千切りにして塩をふり5分おく。出てきた水分をしっかり絞る。きゅうりを塩もみする
  2. お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチへヨーグルト、ごま油を混ぜる。キムチとヨーグルトを混ぜる
  3. お皿へしっかり汁気を絞ったきゅうりを盛り付け、サラダチキンをほぐして乗せる。繊維の方向を揃えると見栄えアップ♪皿へきゅうりとサラダチキンを盛り付ける
  4. ②のキムチヨーグルトをこんもり乗せる仕上げる。キムチバンバンジーを盛り付ける

ごまの香りがポイント!

ごま油の香りをプラスするとグッと中華感が出ます。

ちょっとで良いんでごま油を足してくださいね♪もしなかったら「すりごま」でも良いんでパパッとふりかけましょう♪

※東海漬物 お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチはモニタープレゼントされた物を使用しています。

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