アボカドの美味しい食べ方をメキシコ人に教わりました!
それはアボカドディップ、ワカモレです♪

「みんなに知ってほしい!」との事なので、秘密のレシピを大公開!!
感想は「美味しい」しかないので、ぜひ作っていただけたら嬉しいです♪
本場のワカモレのレシピ(4人分 調理時間 15分)
食材 | 分量 |
---|---|
アボカド | 中2個 |
ライム | 1くし |
トマト(みじん切り) | 大さじ1と1/2 |
紫玉ねぎ(みじん切り) | 大さじ1と1/2 |
塩 | 適量 |
胡椒 | 適量 |
粉チーズ | 適量 |
レシピ動画
作り方
- アボカドの皮とタネを取り除き、スプーンで小さめにボールへ取る。
- ライムを絞り、トマト(みじん切り)、紫玉ねぎ(みじん切り)、塩(1〜2g)、胡椒は2つまみ程度を加える。
- アボカドを潰しすぎないように軽く混ぜる。
器に盛り付け粉チーズをトッピングする。 - トルティーヤチップスですくって食べるのが本場ですが、軽くトーストしたバゲットでも美味しいです。
ポイント
①アボカドは潰しすぎない
②トマトのタネを取り除いて水っぽくない仕上がり
③紫玉ねぎがなければ白でもok
④ライムがなかったらレモンでもok
⑤さらに本場の味にする場合は、ハラペーニョとパクチーのみじん切りを適量加える
最後までご覧いただきありがとうございました♪
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