メキシコ人直伝アボカドディップ!!本場のワカモレ!

本場のワカモレ

アボカドの美味しい食べ方をメキシコ人に教わりました!
それはアボカドディップ、ワカモレです♪

「みんなに知ってほしい!」との事なので、秘密のレシピを大公開!!

感想は「美味しい」しかないので、ぜひ作っていただけたら嬉しいです♪

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本場のワカモレのレシピ(4人分 調理時間 15分)

食材分量
アボカド中2個
ライム1くし
トマト(みじん切り)大さじ1と1/2
紫玉ねぎ(みじん切り)大さじ1と1/2
適量
胡椒適量
粉チーズ適量

レシピ動画

本場のワカモレ!をメキシコ人に教わる!本当に美味しかったアボカドの食べ方 How to make real guacamole

作り方

  1. アボカドの皮とタネを取り除き、スプーンで小さめにボールへ取る。アボカドを潰す
  2. ライムを絞り、トマト(みじん切り)、紫玉ねぎ(みじん切り)、塩(1〜2g)、胡椒は2つまみ程度を加える。材料を混ぜる
  3. アボカドを潰しすぎないように軽く混ぜる。
    器に盛り付け粉チーズをトッピングする。盛り付ける
  4. トルティーヤチップスですくって食べるのが本場ですが、軽くトーストしたバゲットでも美味しいです。

ポイント

①アボカドは潰しすぎない
②トマトのタネを取り除いて水っぽくない仕上がり
③紫玉ねぎがなければ白でもok
④ライムがなかったらレモンでもok
⑤さらに本場の味にする場合は、ハラペーニョとパクチーのみじん切りを適量加える

最後までご覧いただきありがとうございました♪

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