味付け失敗なし!白菜とベーコンの重ね蒸し!

ベーコンと白菜の重ね蒸し

クッタクタな白菜にベーコンの旨味がじっくり染み込んだ、お鍋蒸しです♪

一度に大量に作れるので「めちゃくちゃ便利!」

コレは冷蔵庫に白菜とベーコンしかなかった時に誕生したレシピなんですよ♪←こんな時ありますよね?、ないかw

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白菜とベーコンの重ね蒸しのレシピ(2〜3人分)

食材分量
白菜1/4玉
ベーコン(スライス)7枚
にんにく1かけ
オリーブオイル大さじ1
1g(ひとつまみ)
黒こしょうお好みで

調理時間の目安 20分

作り方

  1. 白菜の葉の間にベーコン(スライス)を1枚ずつ挟む。
  2. にんにくを潰して芽を取る。鍋を弱火で温めオリーブオイルをひき、にんにく、塩を入れる。弱火で香りが出たら取り出す。
  3. 1を3cm幅に切り2の鍋へ敷き詰める。にんにくを戻す。
  4. フタをしてごく弱火で15分蒸す。
    水が上がって来て白菜が半透明になったら皿に盛る。
    お好みで黒こしょうをふる。

にんにくにんにくをオリーブオイルで香りを出す

白菜とベーコンを重ねて鍋へ敷き詰める

ポイント

ごく弱火でじっくり蒸します。火が強いと水が上がる前に焦げるので気をつけましょう♪

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