クッタクタな白菜にベーコンの旨味がじっくり染み込んだ、お鍋蒸しです♪
一度に大量に作れるので「めちゃくちゃ便利！」
コレは冷蔵庫に白菜とベーコンしかなかった時に誕生したレシピなんですよ♪←こんな時ありますよね？、ないかw
白菜とベーコンの重ね蒸しのレシピ（2〜3人分）
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 白菜 | 1/4玉 |
| ベーコン(スライス) | 7枚 |
| にんにく | 1かけ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 1g(ひとつまみ) |
| 黒こしょう | お好みで |
調理時間の目安 20分
作り方
- 白菜の葉の間にベーコン(スライス)を1枚ずつ挟む。
- にんにくを潰して芽を取る。鍋を弱火で温めオリーブオイルをひき、にんにく、塩を入れる。弱火で香りが出たら取り出す。
- 1を3cm幅に切り2の鍋へ敷き詰める。にんにくを戻す。
- フタをしてごく弱火で15分蒸す。
水が上がって来て白菜が半透明になったら皿に盛る。
お好みで黒こしょうをふる。
ポイント
ごく弱火でじっくり蒸します。火が強いと水が上がる前に焦げるので気をつけましょう♪
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