今日は簡単に作れるグラタンの紹介です!ホワイトソースなしで作れるんですよ〜♪
その秘訣はじゃがいもの千切りなんです!
フライパンでドフィノワのレシピ
これはですね〜じゃがいものデンプンを利用してとろみを出します。なのですこーしだけ煮込んで完成するお手軽レシピ♪
な・の・に!しっかり、どっしりした味わいになるので、ぜひ作ってみましょう〜
材料と作り方
食材 | 分量(2人分) |
---|---|
じゃがいも | 大1個 |
ウィンナーorベーコン | 30g |
ピザ用チーズ | 30g |
牛乳 | ひたひたになるぐらい |
にんにく | 1cm |
調理時間の目安 15分
1.
ウィンナー、じゃがいもを千切りにする
1.
フライパンへウィンナー、にんにくを入れて弱火で炒める
(今回はベーコンが余っていたので入れちゃいました笑)
![f:id:masked_rider555_2255:20200121161436j:plain ウィンナーとベーコンを炒める]()
(今回はベーコンが余っていたので入れちゃいました笑)

1.
カリッと炒まったら、じゃがいもとひたひたになるぐらいの牛乳を入れる
![f:id:masked_rider555_2255:20200121161609j:plain 牛乳をひたひたに入れる]()

1.
ふつふつしてきたら沸騰させないようにする、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る
ピザ用チーズを入れて溶けたら完成!
![f:id:masked_rider555_2255:20200121161714j:plain チーズを入れてドフィノワを仕上げる]()
ピザ用チーズを入れて溶けたら完成!

食リポ「どっしり濃厚!」
これ思っているよりどっしり仕上がっています!シャバシャバか?と思いきやしっかり濃厚♪
時間もほとんどかからずにできるので、「今グラタンが食べたい!」って時に良いです。
さらに濃厚に仕上げたい場合は、牛乳の1/3を生クリームに変えてください。幸せなレベルで濃厚さを味わえますよ〜
コメント
前に豆腐グラタン作ったけれど。
お味は。
豆腐でグラタンじゃなかったです。
明日作ってみます。