洋風

イタリアン・フレンチ・アメリカンなどなど、洋風なレシピをまとめてあります♪

おつまみ

華やか♪紅白フレンチなます

これからの季節にぴったりな「華やかパーティレシピ」です♪ 味わいはさっぱりしていて、エビの出汁が良く出て、めちゃくちゃ美味しいですよ〜 スルスルっと食べられちゃいます。 紅白なますを洋風にアレンジした物ですね♪ フレ...
おつまみ

シャキ!ジュワ〜1番美味しい!焼きレタスのレシピ

今日はレタスを一番美味しく食べられるレシピを紹介します。サラダを超えたサラダですね♪ オリーブオイルとにんにくでシンプルに焼き上げた「焼きレタス」です! 味付けも塩のみ。「いやいや、レタス焼くの?しかも塩だけ?」「こんなの...
おつまみ

激安肉を美味しくする方法は「熟成ローストポーク」が一番!!

カナダ産の豚肉って安く買えて嬉しいですね! でも。困った点があります…国産の豚肉に比べて「固い」「獣臭い」この二つがどうしても気になります。 豚肩ロースなんて100g80円で売っていたりして、「わお!買っちゃおっ」て思うんですが、な...
パスタ

バターが隠し味なの!?お店級ペペロンチーノパスタ

仕上げのバターでお店級のお味に! ペペロンチーノってシンプルな味付けなので、美味しくするのがなかなか難しんですよね〜 そこで「これなら大丈夫!」と自信を持ってお届けできるレシピが完成したので、公開します! バターを感じ...
サラダ/手作りドレッシング

こんなに旨い!?小松菜としめじのくたくたエチュベ

小松菜をくたくたになるまで蒸して「旨味を凝縮!」味付けはいたってシンプルな塩味で美味しいです♪ このレシピは野菜嫌いな子供でも不思議とぱくぱく食べられちゃう魔法のレシピなんですよ♪ 素材の水分で蒸す調理方法を「エチュベ」と...
サラダ/手作りドレッシング

野菜が食べやすい!ペペロン温うどん

不思議と野菜をスルスルっと食べられちゃう!ペペロン味の温うどんでございます♪ 水菜を塩もみして青臭さを抜くと、食べやすくなるし美味しくもなっちゃう「簡単スゴ技」が光ります! あとはツナ缶の旨味だけで十分な「だし」が出る...
パスタ

これが究極のペペロンチーノ!塩で旨味を引き出したにんにくが美味しい!

ぺペロンチーノ好きが、究極のペペロンチーノを求め試行錯誤を重ね、今現在「これは究極」と思えるペペロンチーノが完成しました! ペペロンチーノってパスタの中では地味な方で「あんまり美味いって思わない思わない。」って言われちゃう事...
レシピ

とろっとろ〜Wソースで豪華!ナスのミートソースグラタン

ナスがお肉の味を吸ってトロットロ〜なミートグラタンです! 少し手間はかかりますが、味は天下一品!「旨いね!」意外の感想がないぐらい旨いグラタンですw 今回は豪華にミートソースとホワイトソースのW仕立て〜ホワイトソースを...
スープ/汁物

さっぱり!煮込んだ風なトマトシチュー

トマトジュースが主役のさっぱり味シチューです♪ 例えるなら「トマトよりのビーフシチュー」かな? このレシピは煮込む時間をかけてないのに、「煮込んでいる風になる秘密」がいっぱい! ①合い挽き肉で味がすぐ出て、コクたっぷり...
ご飯/丼

余ったカレーを激ウマ!ドライカレーにできるアレンジ

普通のドライカレーってパッとしないですが、フレッシュなミニトマトの爽やかな酸味で、食欲が出ます〜
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