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今日はお知らせです！ いきなりですが、僕の夢は「この世界から料理の悩みが無くなること」何です♪ 料理の悩みって相談しにくかったり、イマイチ解決できなかったりすることが多いです。 そこで匿名でコメントいただければ、僕が相談に乗ります！気軽にコ...

今日はしっかり脂・アクを抜いたヘルシー肉ピーマンを作ります！ ひき肉をメインで使うんですが、なんと！茹でちゃいます！ 「え？ひき肉茹でたら美味しくないんじゃ…？」って思うかもしれませんが、あるワンポイントで茹でても美味しいひき肉ができます。...

今日はトンカツ用の厚い豚ロースの生姜焼きのレシピを紹介します。 豚の生姜焼きといえば薄切り肉が定番かと思いますが、このごく厚。豚の生姜焼きは噛んだ時の旨味が違います。 「でも、厚い肉は焼くと硬くなっちゃう…」大丈夫です。焼きすぎても、しっと...