サラダ/手作りドレッシング

おつまみ

まるでメキシカン!?地中海ハリッサdeアボカドサラダ!

今日はハウス食品の新商品「魅惑のハリッサ」を使ったアボカドサラダです♪ ハリッサとは地中海沿岸で良く使われる万能調味料なんですね〜配合されたものを見てみたら…唐辛子、クミン、コリアンダー、ガーリックなどなど… あれ?これってメキシコ...
おつまみ

メキシコ人直伝アボカドディップ!!本場のワカモレ!

アボカドの美味しい食べ方をメキシコ人に教わりました! それはアボカドディップ、ワカモレです♪ 「みんなに知ってほしい!」との事なので、秘密のレシピを大公開!! 感想は「美味しい」しかないので、ぜひ作ってみてください♪ ...
おつまみ

成功の秘訣はコレ!タラモサラダ!

タラモサラダってたらことマヨネーズを混ぜるだけだと、なぜか味が決まらない事があります。 成功の秘訣は「臭み消し」なんです…! レモンの香気で生臭さを消すとめちゃくちゃ美味しくなります、マヨネーズの油っぽさも軽減されるの...
おつまみ

パリッハリッ…!本当に美味しい納豆サラダ!

キャベツってなんか土臭かったり、独特な香りがあったり、食べにくい事ありますよね〜 そこで!「立て塩」に漬けて解決!さらに食感も良くなっちゃうお得な方法! 海水に近い濃度の塩水に漬けますが、案外味は付かないのでご安心♪パ...
おつまみ

切ってしょう油だけじゃ美味しくない!?アボカドの刺身!

味わいは「極上のトロ!」 アボカドにしょう油を付けて食べるのも美味しいですが、「仕事」を施してあげるとさらに美味しくなります♪ 果実感の青臭さがなくなり、生臭くないマグロのトロって感じです。 おすすめは「握り!」ほん...
おつまみ

シンプルが故に旨い!焼き舞茸の酢の物

今までの常識を覆す!舞茸の美味しさ、香りを引き出した酢の物です! 塩で蒸し焼きにして旨味を引き出します、熱いうちに調味料と和えると一気に味が染みますよ♪ 冷蔵庫で2〜3日持つので、お弁当にも最適♪ 焼き舞茸の酢の物のレ...
おつまみ

シンプルが故に旨い!焼きレンコンの酢の物!

シャキシャキで美味しいレンコンの酢物を最大限に美味しく仕上げました♪ 冷蔵庫で2〜3日持つのでお弁当にも嬉しい! 少しすっぱめの味付けなので甘くしたい時は「砂糖大さじ1/2」を足してね♪ 最高に美味しい焼きレンコンの酢...
おつまみ

シャキっと酸味!本当に美味しい!りんごサラダ!

りんごサラダってあんまり美味しくないイメージありませんか?? 実は色々な材料と混ぜないで「シンプルに作ると」美味しく作れるんですよ♪ おつまみ、箸休めにも最適!さらに子供も喜んで食べてくれるので、余ったりんごの消費にぴ...
サラダ/手作りドレッシング

とろ〜り〜ワンパン!カルボフォンデュ〜

とろ〜り〜濃厚なカルボソースが決めて!野菜をつけて食べましょう♪ なんで思いついたかと言うと、カマンベールチーズで作るフォンデュが流行ったじゃないですか?でも、丸一個使うには値段が高いんですよね〜w なので、簡単、濃厚に...
サラダ/手作りドレッシング

タンパク質!ひよこ豆のパワーサラダ!

がっつりお腹にたまるタンパク質サラダです♪ 豆って意外に食べ方がわかんないですけど、サラダにすると美味しいです。 豆をたっぷり食べて「まめ」に過ごしましょう♪ ひよこ豆のパワーサラダ(3〜4人分) 食材 分量 ...
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