きのこ

おつまみ

煮物の黄金手順!なめこと厚揚げの旨煮♪

手順を覚えて煮物マスター! 材料2〜3種類、塩で下味を付けながら蒸す、酒を飛ばして旨味を凝縮、味付けて煮込む。 たったコレだけでなんでも美味しい煮物が完成します♪今回はなめこと厚揚げ。トロッとお汁が絡まって極上な仕上がり〜...
きのこ

サクサク香ばしい!一味違う!鮭としめじの炊き込みご飯!

サクッサクな皮の香ばしい香りが、最大のポイントな炊き込みご飯です! 材料はシンプルでひと工程、ひと工程をじっくり料理すると、めちゃくちゃ美味しくなります♪ 美味しすぎちゃって、他におかずはいりません。あってもサラダか味...
おつまみ

手間無し!まな板無し!包丁無し!しめじのしめじのエチュベの作り方

今日は3無しの嬉しいレシピを紹介しますよ!その名もしめじのエチュベ! しめじの旨味を引き出します! このレシピを簡単に説明するとしめじをにんにくとオリーブオイルで蒸し焼きにするっとことです! 僕のレシピでも定番ですね〜、その中でもキ...
きのこ

飽きたらコレ!わさびペペロンチーノのレシピ

普通のペペロンチーノに飽きたらコレ!わさびを入れましょう♪ 唐辛子の辛味よりスパッとキレがあって後ひかない! 材料と作り方 食材 分量(2人分) パスタ(1.6mm) 200g しめじ 50g にんにく 2かけ ...
おつまみ

2色が嬉しい!しめじ天ぷらのレシピ。サクサク衣のコツもあるよ!

きのこって何料理で食べることが多いですか??炒めて、蒸しても美味しいですが…実は天ぷらが美味しいんですよ〜 2色のしめじ天ぷらのレシピ 今日は時間が経ってもサクッと感を残した、2色のしめじ天ぷらを作ります!秘密は米粉です。米粉を衣に使うと...
おつまみ

旨味の凝縮!しいたけのオイル焼き〜

今日はしいたけ好きに送る、しいたけ好きのレシピ!しいたけのオイル焼きを紹介します。 しいたけのオイル焼きのレシピ 材料と作り方 しいたけの旨味がすごい! しいたけのオイル焼きのレシピ オリーブオイルでしい...
きのこ

【ちぎってレシピ!】キャベツとしめじのエチュべ(蒸し焼き)【おうちフレンチ】

おうちフレンチ第二弾!野菜のエチュべを紹介したいと思います!フライパン1つで野菜を魔法のように美味しくなる調理方法なんですよ〜 エチュべとは?? キャベツとしめじのエチュべの作り方 ポイントまとめ まとめ「野菜っ...
おつまみ

ツナ缶で味決まる!レンジで「こんにゃくとしめじの常備菜」のレシピ

今回はこんにゃくを使った、ボリュームのある常備菜を紹介したいと思います! カットブナしめじを使えば包丁、まな板なしで作れますよ〜 ちぎって、温めて。作れるレシピ 工程はとっても簡単!こんにゃくちぎって、味付けして、レンジで温めて。 たっ...
おつまみ

【作り置き】生姜が効いてる!ツナとエノキの佃煮のレシピ【4〜5日】

「手軽な材料で常備菜作れないかしら?」「色々使いまわせる作り置きがないかなぁ」こんなお悩みはツナとエノキの佃煮で解決ですよ! 手軽な材料で常備菜「4〜5日もつ」 嬉しいポイントをたっくさん押さえた、何にでも使えるツナとエノキの佃煮を紹介...
おつまみ

【作り置き】レンジで6分!ナスとエリンギ の中華おひたしのレシピ【常備菜】

漬かれば漬かるほど美味しくなる、レンジで作れる常備菜をご紹介します! レンジで6分で作れるレシピ このレシピはレンジで6分で作れます、味付けにごま油、オイスターソースを効かせてかなりの中華より! 出来立ても美味しいですが、2〜3日漬け...
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