「なんか食欲ないなー・・・」なんて日ありませんか?
こんな時って、スパイシーな料理が食べたくなりますね。そんな時は「簡単なカレードレッシング」がおすすめです♪
混ぜるだけで万能ドレッシング
3つの材料をよく混ぜるだけで、売っているドレッシングより美味しい「手作りドレッシング」が作れるんです。食欲ない時や料理を作る元気がない時に、チャチャっと作れるので助かっています♪
冷蔵庫のポケットにありがちなカレー粉を上手に使うと非常に便利です。
手作りカレーマヨドレッシングのレシピ
食材 | 分量 |
---|---|
マヨネーズ | 大さじ2 |
無調整豆乳(牛乳でも可) | 大さじ2 |
にんにく(すりおろし) | 小さじ0.3 |
カレー粉 | 小さじ0.3 |
2人分です。
調理の目安時間 1分
手作りカレーマヨドレッドシングの作り方
- 材料を全て混ぜる完成!
好みの濃さに調整のコツ
このままでも、充分おいしいですがサラダに使う場合は、少し塩を足してあげるとちょうど良くなります!
おススメな使い方3選
冷凍のから揚げをチンしてかければタンドリーチキン風!
これは一番のおすすめですね。すぐできるしお弁当のおかずにも。
サラダにかければなんとなくインド風!
インドカレー屋さんで食べたサラダを思い出すような、スパイシーでやみつき味になります。
サンドウィッチのマヨネーズの代わりに
サンドウィッチの味付けにもおすすめです。サラダチキンとレタスで挟めば手軽なケバブ風ができますよ。
万能で便利
「元気がない。めんどくさい。」そんな時は、さっと混ぜて何かにかけてみましょう、5分もかからず作れてしまうので、お試し頂けたら嬉しいです♪
今回のレシピのように普段の料理へカレー粉を少し足してあげると、料理のレパートリーが増やすことができます。上手につかって美味しくいただきましょう。
カレーマヨドレッシングの薄味ポイント!
カレー粉のスパイシーさで薄味をカバー
これは定番なので知っている方もいると思います。スパイシーさは薄味でも満足できる重要ポイントです。
人間の味覚は「香りに」左右されることが多いです。鼻つまんで食べたら味しないですもんね。
それと同じで香りの良い料理は薄味でも美味しく感じます。
今回のレシピは仕上げに塩を入れなくても、カレーの風味とニンニクの風味で十分美味しく感じることができます。
最後までご覧いただきありがとうございました♪
更新 2019/1/7 リライトしました。
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