未分類

5選!食のプロがお世話になっている!おすすめ100均キッチン用品

今日は料理研究家でメキシコ料理店勤務の食のプロが、めちゃくちゃお世話になっている100均キッチン用品おすすめ5選を紹介します♪ セリアのおすすめキッチン用品5選 セリアから選りすぐりの選りすぐりのキッチン用品で、この5選が無かっ...
未分類

もうこねなくてOK!もっちり一晩ベーコンエピの作り方

今日は意外に簡単につくれるベーコンエピのレシピを紹介します。その方法はオーバーナイト発酵法です! 少ないイーストで低温じっくり発酵をさせて「こねなくてももっちり!」に仕上げられます。 時間はかかります...
おつまみ

太巻・お弁当に!究極のツナマヨ!

究極に旨いツナマヨです!ツナマヨって言うよりかツナソース?ですね! ツナとマヨネーズを和えるだけだと、どうしても水っぽくて旨味が足りない。ツナ缶って意外に魚臭かったり… そんな時は「玉ねぎ・白...
未分類

ヘルシー料理の決定版!肉ピーマンのレシピ

今日はしっかり脂・アクを抜いたヘルシー肉ピーマンを作ります! ひき肉をメインで使うんですが、なんと!茹でちゃいます! 「え?ひき肉茹でたら美味しくないんじゃ…?」って思うかもしれませんが、ある...
サラダ/手作りドレッシング

さっぱり最強!メキシコ料理セビーチェのレシピ

今日はメキシコ料理セビーチェの紹介です。セビーチェはペルーの名物料理なのですが、中南米全体で色々な派生をしています。 その中でも、さっぱりなメキシコのセビーチェは日本人でも馴染みやすく、作りやすいです♪ ...
未分類

ごく厚。最高に美味しい豚ロースの生姜焼きのレシピ

今日は豚の生姜焼きのレシピを紹介します。ただ、ただですよ、普通の生姜焼きじゃ〜ございません! 豚ロースを使った「ごく厚ver」なんです!豚の生姜焼きといえば薄切り肉が定番かと思いますが、このごく厚。豚の生姜焼きは旨味が違います...
おつまみ

超簡単!メキシコおつまみチラキレスのレシピ

今日はメキシコ料理チラキレスを紹介したいと思います。 5分程度で作れて、材料も二つだけ。スパイシーでグイグイ進んじゃうおつまみです! チラキレスとは チラキレスはメキシコ料理で、余っ...
肉のおかず

サラダチキン超え!鶏胸肉のしっとり焼きのレシピ

今日は鶏胸肉をしっとり柔らかく焼き上げる方法を紹介します♪ 鶏胸肉ってパサパサしがちで、なかなか普段の料理に取り入れてにくいですが、実はオーブンで焼くとしっとり柔らかく仕上がります。 コツが2つありま...
おつまみ

プロが教える!身近な材料で作れる本格タコスのレシピ

今日はメキシコ料理店で働く僕(プロ)が教える、日本でも揃えやすい材料で作れる本格タコスのレシピを紹介します! 作る料理はトルティーヤ(タコスの皮)、サルサ・メヒカーナ、タコミートの3種類です。 トルテ...
麺のレシピ

簡単アレンジ!さっぱりトマトとシャキシャキ玉ねぎのそうめんタレ

今日はそうめんタレを飽きない味にするアレンジを紹介します。 材料、手順ともとっても簡単です♪簡潔に紹介するとみじん切りにしてめんつゆと混ぜるだけ。 トマトのさっぱりした酸味に玉ねぎのシャキシャキ!全く飽きの来ない仕上がり...
タイトルとURLをコピーしました