未分類

プロの技で鶏胸肉がしっとり!簡単さっぱり鶏そばのレシピ

僕の得意な食材は鶏胸肉なんです!鶏胸肉なのに鶏もも肉より柔らかいレシピをいっぱい作っています♪ そこで今日おすすめしたいレシピは、さっぱり!ぶっかけ鶏そばです! 鶏胸肉へプロの技を使うと、しっ...
ご飯/丼

子供も大好き!本格鶏むね肉カレーのレシピ

こんにちは!今日は鶏むね肉を使って子供が大好きな本格カレーを作ります♪ 鶏むね肉って固いって言われるんです… ある調理方法をするとほろっとほぐれて、鶏もも肉より柔らかく...
おつまみ

ひろさん家の簡単!美味しい!マカロニミートソースの作り方

こんにちは♪僕のブログに来てくれて、ありがとうございます! 今日は僕の家に伝わるマカロニミートソースパスタの作り方をご紹介します♪ 僕の家のミートソースはスパゲッティではなく、マカロニだったんです!ずっと謎だったんですけど、母に理由を...
ご飯/丼

【プロの技】親子丼を鶏むね肉でもしっとり仕上げる作り方

今日は親子丼を鶏むね肉で作ります!「いや、鶏むね肉の親子丼って固くない?」大丈夫です。 1個のプロの技を使うだけで、固くならない美味しい親子丼が作れます。 しかも、特別な調味料は使いません!塩・しょう油・砂糖。どれもス...
サラダ/手作りドレッシング

プロの裏技!バターなし!簡単ドロップクッキーのレシピ

悩みのタネ…それはおやつ…!買ってきたものでも良いけど、できれば手作りがいいなぁ…でも時間も材料揃えるのも…計るのも大変… などなどありますね。そこで!プロの裏技を使って、簡単!バターなし!でもめちゃ美味しいドロップクッキーのレシピを...
失敗しないレシピ

もう失敗しない4つのポイント!爆発しないコロッケの揚げ方!

もうコロッケは失敗しない!と心に決めて試行錯誤の日々…ついに、ついに…失敗しない!爆発しない揚げ方ができました! ①タネの水分、②コロッケの形、③衣の付け方、④油の量。この4つのポイントを改善することで、僕は失敗・爆発しなくなり、コロ...
おつまみ

ディップに最適!お手軽版!サワークリームオニオンのレシピ

サワークリームオニオン味が1番大好き!ひろさんきっちん♪です!←知らんがなw ポテトチップスで初めて知った時の衝撃のうまさ…あれから15年…ついにお手軽なのに本格サワークリームオニオンのディップレシピを開発しました。 市販のサワーク...
レシピ

【プロの裏技】目玉焼きの美味しい作り方!蓋なしが半分正解

目玉焼きの美味しい作り方って、知っていそうで、知らないなぁと思います。 そこで今回は、プロの裏技を使って、美味しい目玉焼きの作り方を開発してみました!これが美味しいのなんのって。蓋の使い方が美味しさと時短のポイントです。 ...
レシピ

楽チン!新鮮でも剥きやすい!ゆで卵の作り方

穴空けても失敗、酢を入れても失敗、塩を入れても失敗。こんなにも失敗してきた僕が、特別なことを何にもしなくても、むきやすいゆで卵の作り方を発見しました♪ 新鮮な卵を使っても、白身がボロボロにならない!ゆで卵に革命です! ...
デザート/おやつ

リピート率No1!子供も喜ぶスコーンの作り方

僕の家で定番、子供からのリピート率が1番高い手作りおやつ「スコーン」のレシピを紹介します♪ ポイントは、強力粉のみで作るしっかりした食感。ヨーグルトのしっとりした深い味わいです。プロが20種類以上のパターンから1番美味しいと思う配合・...
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